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每种饭都有营养短板了

2022-01-15 来源:

每种饭都有营养短板

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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米饭是中国人饭桌上最常见的主食,你是否已经对单调的白米饭、大米粥感到厌倦了?其实,我们可以换着花样吃米饭,但每种饭却有营养短板,应有针对性地注意以下问题。

杂粮饭,胃肠功能差的人少吃。吃腻了白米饭,不妨将大米与小米、玉米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等粗粮同煮,做成杂粮饭。各种杂粮搭配注意整体的软硬度,比例可根据自己的喜好定,一般来说,大米、糯米与其他粮食的比例至少为1:1或更高,否则饭会很松散。为了保证口感,可把杂粮先用水浸泡2~3个小时,然后放入电饭煲,煮熟后再焖1小时后食用。同样水的用量要比一般白米饭多1格量,煮出来的饭更容易消化吸收。杂粮饭粗纤维多,肠胃和消化功能差的人要少吃。

有的在低位割售。但之后该股展开凌厉上涨行情 炒饭,配碗青菜汤最佳。以最有名的扬州炒饭为例,其特点是荤素都有,营养相对均衡,但也有注意事项。做法:炒锅加热,鸡蛋炒散,放入青豆、葱末、胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀,加入火腿丁,虾仁炒匀,加少许盐、胡椒粉调味,加入米饭翻炒片刻即可出锅。扬州炒饭应注意“减油、减盐”。比如500克米饭配4个鸡蛋,再加上若干配料共约1000克,只需少量油,加盐量也要比平时口味略淡为宜。扬州炒饭的最营养吃法:吃的时候配上一碗青菜豆腐汤,口味清淡,中和油腻,还增加了绿叶菜摄入量。

煲仔饭,油多菜少是短板。煲仔饭是广式特色饭,特点是吃起来米饭中带着肉香,做起来省时省力。肉类选择包括腊味、鸡肉、排骨等。做法以最经典的腊味煲仔饭为例:生抽、豉油汁、蚝油、糖调成浇汁;砂锅底抹油,放入米、水煮熟,筷子搅拌一下

,将切好的腊肠腊肉铺在饭上,撒上姜丝,微火15分钟,关火焖5分钟;青菜沸水烫熟摆在饭上,淋上浇汁拌匀即可。煲仔饭的短板在于油多、菜少。健康吃法首先要增加蔬菜的量,菜心、生菜等绿叶菜都可以,最好以水煮、水焯为主。如果使用腊味,就适当少放酱油,少吃锅巴。“三高”人群尽量少吃腊味,可以吃排骨等其他口味的煲仔饭等。

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